Este Anthony Bourdain es un chef estrella y autor gastronómico, que estuvo hace poco en Uruguay. Dicen que es famoso por haber comido cosas como corazones de cobra y rectos de facocheros. Seguro que no le hace asco a los chinchulines. Me pareció gracioso lo que dice, y como es corto, lo traduje:

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Acabo de volver de Uruguay. Se trató de uno de esos grandes descubrimientos. Montevideo es increíblemente "cool". Comí carne de desayuno, almuerzo y cena. Creo que no vi ni una sola verdura en 10 días. Cocinan todo sobre montañas de leña ardiendo. Están quemando el mundo entero solo para alimentarse. Comí mulita, que nunca había probado y también una variedad de avestruz. Pero lo más sorprendente fue lo buenas que son las morcillas. Quizás las mejores morcillas que he probado.

¿pero qué tan bueno era el churrasco?

Mejor que los que comí en Argentina. La gente dice que la carne en Argentina es magnífica. Yo prefiero la carne estadounidense a la argentina. Pero todo lo que comí en Uruguay siempre era sorprendentemente bueno.
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Fuente: http://www.miamiherald.com/entertainment/story/492113.html